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Cookie Funcional Sem Lactose – Pré-treino

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Cookie é sempre uma ótima receita para pré-treino ou para o lanche da tarde!!!

Além de tudo é uma receita sem lactose 😉

 

Vamos a receita…

1 xícara de farinha de linhaça

1 xícara de aveia em flocos (média ou grossa)

1 xícara de açúcar mascavo

1 xícara de farinha de arroz

1/2 de xícara de linhaça

1 xícara de água

1 ovo

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

 

Misturar as farinhas em um recipiente, juntamente com o fermento. Depois colocar o ovo e por último a água, mexer bem até que fique uma massa homogênea. Depois é só modelar os cookies na mão e colocar para assar em uma forma teflonada ou forrada com papel alumínio até que fiquem crocantes, o que vai depender da potência de cada forno.

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