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Receita de bolo de chocolate FIT de frigideira

Receita deliciosa e super saudável de bolo de chocolate de frigideira FIT!

Ingredientes
2 ovos
2 colheres (sopa) bem cheia de farinha de amêndoas ou outra oleaginosa
1 colher (sopa) bem cheia de farinha de aveia (sem glúten) ou outra de médio carbo (amaranto, feijão branco)
1 colher (sopa) de xilitol culinário (pode usar outro açúcar como mascavo ou de coco e use 2 colheres de sopa)
1 colher (sopa) de chocolate em pó 50% ou cacau
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Modo de preparo
Bata bem os ovos com um fouet (batedor de arames) pra não ficar com cheiro de ovo.
Misture o restante dos ingredientes.
Leve para assar em frigideira untada, coloque uma grelha do fogão sobre a outra pra não queimar, ou asse no forno (180 graus) até secar.
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Para a calda
Leite ou leite vegetal a gosto, chocolate em pó a gosto, xilitol a gosto ou açúcar, leve em fogo médio baixo até reduzir, mexendo de vez em quando. Quando reduzir desligue o fogo e coloque gotas de chocolate 70% e deixe derreter mexendo no próprio calor apenas.

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