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Alimentação e Nutrição

Veja como fazer a Dieta da Batata Doce com nossas receitas e cardápios para perder peso e barriga!

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Para que serve esta dieta?
Muitos ainda se perguntam, apesar de já ser bem conhecida. Mesmo assim, vamos explicar o que é e para o que serve, já que ela tem duas funções.
Essa dieta, se tornou a queridinha para quem pratica musculação em academia, pois ajuda a ganhar massa muscular, mas magra, ou seja, sem criar gordura, ou seja, serve para aqueles que querem usá-la para ganhar massa muscular magra e para engordar (ganhar peso).

É também muito usado na alimentação de outros atletas e fisiculturistas, principalmente perto de competição.
No entanto, ainda tem uma segunda função, pois serve também para emagrecer, isso mesmo, ajuda a perder aquelas gordurinhas localizadas, que muitas vezes nos incomoda e aumenta o nosso peso.

O bom dessa dieta, é que não vai ter que cortar o carboidrato da sua alimentação, pois a própria batata doce, já contém e ao contrário do que muitos pensam, precisamos sim de carboidrato no nosso dia a dia.

Mas calma, pois o carboidrato da batata doce, é um pouco diferente, ou seja, é um tipo de carboidrato mais rígido, onde a absorção dela é mais lenta e dá mais saciedade durante muitas horas, sem ter que ficar ingerindo alimentos toda hora.

O bom disso tudo, é que não é necessário cortar todos os outros alimentos da sua ingestão diária, já que vai ser o complemento para que alcance o seu objetivo.

Benefícios da Batata Doce

Mas isso não quer dizer que está tudo liberado, pois tudo em exagero, acaba dando efeito ao contrário, principalmente se é do tipo que ingere sorvete, refrigerantes, até mesmo os diets e fast food todos os dias, ou mais de uma vez por semana.

Ela é rica em Carboidratos mais rígidos, onde faz que a sua queima no organismo seja mais lenta, por ter a liberação de insulina mais devagar, ainda contém Potássio, rica em Fibras e Proteínas, o que prolonga a saciedade entre uma refeição e outra, Cálcio, Vitaminas A e C, com apenas noventa calorias.

É devido a esses benefícios, que ajuda no ganho de massa muscular e na perda de peso, fazendo que o próprio organismo utilize as reservas de gordura.

E ainda tem pessoas que perguntam se a batata doce emagrece ou engorda?

Contraindicação

Por cada indivíduo ter um metabolismo diferente e necessidades diferentes, o melhor é procurar um médico nutricionista, onde fará exames para saber suas reais necessidades e se realmente essa dieta da batata doce, se encaixa no seu objetivo, passando a quantidade certa de batata doce que precisa ingerir a cada dia.

Ainda é preciso saber se algum tipo de problema de saúde, ou doença grave, que possa ter, não vai impedir o uso dessa dieta, para que não piore a situação atual.

Se consumido de forma errada, em exagero, onde o limite diário é de até três vezes no dia, ainda mais se não ingere bastante água pura, pode agravar a sua situação, onde problemas de hipoglicemia (queda brusca de açúcar no sangue), anemia, além de outras doenças mais graves, dependendo da sua predisposição genética.

Vale lembrar que, apesar dos benefícios da batata doce, ela não contém todos os nutrientes necessários para o nosso dia a dia, tendo que ser balanceada com outros alimentos saudáveis.

Dieta da Batata Doce e exercícios

Vale lembrar, que só a batata doce não faz milagre, por isso é muito importante praticar algum exercício físico, se tem a intenção de somente perder peso, nem que seja uma simples caminhada diária de trinta minutos ao dia, pois seu corpo precisa se movimentar.

Além disso, já foi constatado por várias pessoas que tentaram a dieta, que quando não agrega algum exercício físico, ou perde peso e na semana seguinte que terminou a dieta, voltou a engordar, ou nem se quer perdeu peso.

Isso é culpa do sedentarismo, que muitos de nós estamos acostumados, acreditando que só um dia de trabalho é o suficiente.

salada com  frango e ervas

Mas vale lembrar, que quando estamos trabalhando, seja tendo que passar o dia todo de um lado para o outro, ou o dia todo sentado numa cadeira, seja escrevendo, digitando, ou até mesmo dando aulas, independente da função, o seu corpo não está trabalhando como um todo e o stress do trabalho, acaba atrapalhando até mesmo o metabolismo.

Por isso que é importante fazer ao menos uma caminhada, ou qualquer outro exercício físico, onde nesse momento, sua mente estará mais relaxada, deixando que todo o seu corpo trabalhe mais e melhor.

Como fazer a Dieta da Batata Doce

A dieta da batata doce, é simples de se fazer, pois como dissemos anteriormente, ela vai se agregar a sua alimentação, que tem que estar em equilíbrio também, cortando todas as guloseimas, fast foods e diminuindo ao máximo os produtos industrializados.

Você pode começar com o café da manhã, onde pode consumir a batata doce cozida e pura, ou com uma clara de ovo cozida, ajudando a complementar os nutrientes necessários.

No almoço, pode consumir a batata doce e frango, seja ela cozida, ou se preferir assada (deve-se assar com a casca) com um peito de frango grelhado, ou até mesmo com duas a três claras de ovo, ou até mesmo um ovo cozido inteiro, com omelete, ou se preferir algo mais leve, com uma boa salada.

No jantar, pode usar uma das opções que foram dadas no almoço, ou se quiser algo mais leve, pode tomar o suco de batata doce, onde vai descascar ela crua, picar e pôr para bater no liquidificados com um copo de água.

Nos intervalos dos lanches da manhã ou da tarde, as opções são as mesmas do café da manhã.

Mas é bom lembrar que, só pode consumir a batata doce até três vezes ao dia, onde escolherá até três dos horários de refeição, pois é preciso consumir outros tipos de alimentos, como frutas, verduras e legumes, para suprir a sua necessidade nutricional diária.

Vale lembrar que a dieta batata doce frango e ovo resulta em hipertrofia e emagrece.

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Afinal, tapioca engorda ou emagrece?

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A resposta para saber se a tapioca engorda ou emagrece é relativa, já que vai depender principalmente do modo de preparo e recheio da tapioca

tapioca virou mania entre milhares de brasileiras. Afinal de contas, é dito por ai que ela ajuda no emagrecimento. Mas será que a tapioca engorda ou é uma aliada para a perda de peso?  “A forma de preparo da massa e o recheio utilizado serão as peças-chaves para que ela seja aliada ou vilã do emagrecimento”, aponta Thais Souza, nutricionista do Mundo Verde.

A tapioca é feita com a fécula da mandioca, que é aquecida na frigideira e forma uma massa que pode ser recheada. “O principal macronutriente presente nesse alimento é o carboidrato, que após ser digerido, gera glicose, ou seja, se o consumo não for dosado, ela pode favorecer o ganho de peso”, alerta a nutricionista.

Tapioca engorda?

Como a goma possui alto índice glicêmico, que é a velocidade com que a glicose entra no organismo, este fator também pode ser responsável pelo ganho de peso. “O uso de recheios calóricos também aumentará esse risco. Principalmente quando algumas opções utilizadas são: leite condensado, doce de leite e geleias com açúcar”, afirma Thais.

Mas, mesmo assim, é possível emagrecer comendo tapioca. O ponto de partida é reduzir o índice glicêmico do alimento. “A maneira para isso é adicionar à goma, antes do preparo, algum alimento fonte de fibra, como semente de chia, de linhaça, farinha de banana verde, entre outros”, ensina Raisa Barragam, nutricionista clínica e infantil da Dieta Vitória, em Santos.

Outra boa ideia é preparar uma crepioca. “Basta incluir ovo à goma e fazer como uma panqueca”, conta Daniela Lasman, nutricionista da academia Bodytech, em São Paulo. Ao incluir boas fontes proteicas no preparo ou recheio da tapioca, é possível diminuir o índice glicêmico da preparação.

De olho no complemento

Como dito anteriormente, o que for colocado como recheio também pode contribuir para a tapioca engordar. Então, o ideal é recheá-la com ovos mexidos, banana com canela, geleias de frutas sem adição de açúcares, cottage, e outros elementos saudáveis.

Além disso, é bom saber que a tapioca deve ser consumida no café da manhã para dar mais energia e disposição para as atividades diárias. “É ainda uma opção de lanche pré-treino para dar mais gás para realizar o exercício físico, por ser boa fonte de carboidratos”, completa Thais.

Muitos benefícios

Com todas essas dicas, as chances da tapioca engordar são mínimas. E além de evitar o ganho de peso, o alimento também trará diversas benfeitorias ao corpo. Veja a lista:

  • Como é feita da goma de mandioca, a tapioca é considerada um alimento natural, pouco processada, com baixo teor de sódio e sem gordura;
  • É um carboidrato de rápida absorção e digestão, sendo uma ótima opção para um pré ou pós treino, por exemplo;
  • É de fácil preparo, sendo uma opção prática e rápida que ajuda muito na correria do dia a dia e que pode substituir pães, que costumam ter uma quantidade considerável de conservantes;
  • Não contém glúten, sendo uma opção também para pessoas com alergia (doença celíaca) ou mesmo com intolerância a este alimento.

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Restrição de açúcar ou gordura têm mesmo efeito na perda de peso

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As descobertas do estudo podem ter consequências importantes no mercado americano de perda de peso – avaliado em 66 bilhões de dólares

Os conselhos para perder peso costumam ser consumir menos carboidratos (e, portanto, açúcares), ou menos lipídios (gorduras). Mas qual a melhor opção? Um estudo publicado nesta terça-feira demonstra que nenhum é melhor que o outro.

Além disso, fatores como genética e o metabolismo de insulina tampouco são fundamentais para os resultados de uma dieta, segundo conclusões publicadas no Journal of the American Medical Association (Jama).

Essas descobertas podem ter consequências importantes no mercado americano de perda de peso – avaliado em 66 bilhões de dólares -, sobretudo na última tendência do setor: a dieta do DNA, que pretende determinar o melhor regime em função da genética individual.

“Todos escutamos histórias de um amigo que fez uma dieta que deu muito certo, e de outro que tentou o mesmo regime, mas não funcionou”, disse Christopher Gardner, professor de Medicina da Universidade de Stanford, na Califórnia.

“É porque todos somos diferentes e acabamos de começar a compreender as razões desta diversidade”, acrescentou.

Participaram do estudo 609 pessoas de entre 18 e 50 anos, 57% delas mulheres. Elas foram separadas em dois grupos ao acaso. Durante um ano, uma delas fez o regime de restrição de gordura, e o outro, o de açúcar.

Em média, cada pessoa perdeu cerca de 5,9 quilos nos dois grupos. Alguns perderam muito mais – até 27 quilos -, enquanto outros engordaram até 9 quilos.

Os cientistas não encontraram uma relação entre o regime realizado e uma perda de peso mais significativa.

“Não há uma diferença destacável na evolução de peso entre uma dieta equilibrada e leve em gorduras e uma dieta equilibrada leve em açúcares”, concluíram os pesquisadores.

“Uma parte dos genomas dos participantes foram sequenciados, o que permitiu aos cientistas buscar a presença de genes associados à produção de proteínas que modificam o metabolismo de carboidratos e lipídios”, segundo o relatório.

Os participantes ainda consumiram açúcar em jejum para medir a produção de insulina.

“Nenhum perfil genético e nenhuma secreção de insulina foram associador aos efeitos das dietas sobre a perda de peso”, concluíram.

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Dieta simples com o que você tem em casa para emagrecer rápido e saudável

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Esta dieta para emagrecer em 15 dias permite uma rápida perda de peso, podendo-se reduzir cerca de 5 Kg em apenas duas semanas e sem muito sacrifício.

Porém, quanto maior for peso que se tem para perder maior deverá ser a velocidade de emagrecimento, por isso normalmente as primeiras semanas de dieta o emagrecimento é maior.

Cardápio completo para um emagrecimento rápido

A tabela a seguir traz um exemplo de 3 dias de cardápio da dieta para emagrecer.

Refeição Dia 1 Dia 2 Dia 3
Café da manhã 240 ml de leite desnatado + omelete feita com 1 ovo e tomate Vitamina de frutas sem açúcar + 1 col de sopa de chia Iogurte desnatado + 1 col de sopa de linhaça + 2 fatias de queijo assado com alface e tomate
Lanche da manhã 1 maçã + 3 castanhas 2 fatias de queijo e presunto + 1 taça de gelatina 1 pêra + 3 amendoins
Almoço/Jantar 150 g de filé de peixe + 2 col de sopa de grão de bico + salada cozida + 2 fatias de abacaxi 150 g de peito de frango + 2 col de sopa de feijão + salada crua refogada + 1 laranja Sopa de legumes com quinoa + 1 ovo cozido + 1 fatia de melão
Lanche da tarde 1 iogurte desnatado + 1 col de sopa de linhaça 2 fatias de melancia + 3 castanhas 1 xícara de chá sem açúcar + omelete de legumes

As dietas que prometem resultados rápidos devem ser feitas por um tempo limitado e qualquer dieta deve ser feita com supervisão do nutricionista, especialmente se a pessoa tiver alguma doença como diabetes e hipertensão.

2 Regras simples para esta dieta funcionar

  1. Alimentos permitidos: carnes magras, peixes, ovos, frutos do mar, leite e derivados desnatados, sementes, castanhas, legumes, verduras e frutas.
  2. Alimentos proibidos: açúcar, batatas, macarrão, pão, arroz, farinhas, maionese, manteiga, óleo, azeite, banana, uva, abacate e carnes processadas como linguiça, salsicha, bacon e presunto.
  3. Começar a dieta desintoxicando melhora os resultados, por isso veja uma receita excelente de sopa detox para completar esta dieta.
Esta dieta pode ser complementada com chás para emagrecer, como de limão e gengibre ou chá verde, que ajudam a reduzir o inchaço e a retenção de líquidos, diminuindo o apetite e acelerando o metabolismo.

Os remédios como sibutramina ou orlistat ajudar a emagrecer mais rápida são uma opção, especialmente quando a obesidade coloca em risco a saúde, mas só devem ser tomados com indicação do gastroenterologista ou do endocrinologista, caso contrário, quando o remédio acabar é muito possível que se engorde novamente.

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